Отец Николая Василий Мещерин был купцом первой гильдии и основателем Даниловской текстильной мануфактуры.
Николай увлекался рисованием с детства, но увлечение пришлось на время оставить, чтобы заниматься коммерцией. После смерти отца Мещерин-младший принял управление делами и много времени проводил в семейной подмосковной усадьбе Дугино, а затем перебрался туда насовсем.
Именно в Дугино Мещерин стал заниматься художественной фотографией, а затем перешел к занятиям живописью.
Россия на картинах Николая МещеринаПозднее Николай передал коммерческие дела брату Михаилу и занялся творчеством. В Дугино приезжали многие художники: Валентин Серов, Исаак Левитан, Игорь Грабарь. В имении для художников была устроена отдельная "гостевая" мастерская, отмечается в телеграм-канале Третьяковской галереи. В Третьяковке можно увидеть несколько работ Николая Мещерина.
Его называют ярким представителем русского импрессионизма. Мещерин писал пейзажи средней полосы России, которые наполнены любовью к родной земле.