Моховое Тульской губернии действительно было одним из лучших хозяйств в России, а сам Иосиф Николаевич Шатилов относился к числу тех трудолюбивых и образованнейших людей, усердием которых Россия в конце XIX столетия уверенно выходила в число передовых государств мира.
И.Н. Шатилов на практике доказал, что Центральная Россия по продуктивности сельскохозяйственного производства способна превзойти многие европейские страны. Далеко за ее пределами известен был шатиловский овес. А племенной скот, знаменитые своим деликатесным мясом овцы - закупались у Шатиловых сотнями. Шаиловский лес также удостоился мировой известности.
Успех своих хозяйственных предприятий И.Н. Шатилов объяснял просто: навоз, хорошие семена, добротная вспашка, да еще … наука. Однако для того, чтобы все это заработало в комплексе, понадобились годы кропотливого труда. В Моховом на это ушла жизнь нескольких поколений Шатиловых.
Начиная с 1821 года, в Моховом работал известный агроном и лесовод Франц Христианович Майер. На подаренных Шатиловым землях он создал одно из первых "опытных полей" для постоянных научных исследований по земледелию. А когда в 1871 году лесовод В.Т. Собичевский выступил с предложением создавать и опытные лесные станции, И.Н. Шатилов тотчас предложил для этого лесные участки в своем имении. В отличие от других помещиков Шатиловы не делили землю между наследниками, владели ею "сообща". Моховое принадлежало и отцу, и дяде Иосифа Николаевича. Тот и другой делали все, чтобы их наследник стал трудолюбивым знающим хозяином. Отец Иосифа Николаевича умер рано, и дядя, Иван Васильевич Шатилов, у которого своих детей не было, практически заменил ему отца. Он всячески поощрял дружбу юноши с Ф.Х. Майером, у которого И.Н. Шатилов приобрел навыки проведения научных исследований.
После сдачи экзаменов за курс Харьковского университета, И.Н. Шатилов поступает на службу в канцелярию керченского градоначальника. Чиновничьи занятия, однако, не помешали научным интересам. Шатилов собирает в Крыму прекрасную коллекцию птиц и дарит ее Зоологическому музею Московского университета. Выходит его работа о тарпанах - диких лошадях. Он принимает участие в экспедициях Историко-археологического музея по раскопкам курганов в Крыму, общается с основателем Никитского ботанического сада Х.Х. Стевеном, известными учеными Банкенбергом, Роуде, Шмитом.
В 1852 году И.Н. Шатилов оставляет казенную службу и поселяется в феодосийском имении "Тамак", а после смерти дяди в 1864 году становится полноправным хозяином и постоянным жителем Мохового.
Управление этим имением было, однако, лишь частью его занятий. Он - гласный своего уезда, почетный мировой судья, член учительского совета, его председатель, один из организаторов Императорской московской общественной сельскохозяйственной выставки 1864 года.
На протяжении 25 лет он - бессменный президент Московского общества сельского хозяйства. Его перу принадлежит 50 печатных работ по сельскому и лесному хозяйству, 5 зоологических трудов и 32 выступления на различных научно- практических форумах. В 1872 году Шатилов принял участие в организации политехнической выставки, а затем Политехнического музея в Москве.
О том же, что Моховое было действительно образцовым хозяйством, можно судить по словам известного лесовода, редактора "Лесного журнала" Н.С. Шафранова, который писал в 1874 году: "Такие результаты достигаются только там, где к раз поставленной наукой цели стремится ряд поколений просвещенных владельцев, подобных Шатиловым, при содействии таких исполнителей, каким был покойный Майер".
Сороколетняя дружба и сотрудничество Шатиловых с Майером принесли им не только хозяйственную выгоду. Благодаря содружеству этих незаурядных людей, село Моховое стало пользоваться широкой известностью среди российских землевладельцев. Сюда приезжали познакомиться с культурой земледелия, хорошо организованной переработкой сельскохозяйственной продукции, налаженным крестьянским бытом, школами, больницами. Приезжали посмотреть и на питомник и лесные посадки.
За 75 лет (с 1822 по 1897 г.) Шатиловы выработали и усовершенствовали самобытную систему лесоразведения. Состояла она в сплошной глубокой вспашке, двухлетнем сельхозпользовании на обработанных участках, нарезке затем борозд и посадке в них молодых сеянцев. Посадки получались великолепные. Веймутова сосна, например, достигала к 70-летнему возрасту 35 метров высоты. Диаметр - до 70 сантиметров. Сосна обыкновенная была еще толще - 76 см. Не уступали им и еловые деревья. Их диаметр и высота определялись соответственно в 73 см и 36 м. Мировую славу получили и лиственничные посадки, дававшие в 70 лет на гектаре 680-760 кубометров древесины.
Как предприниматели, Шатиловы хорошо умели и считать деньги. С десятины, казалось бы, самых плохих земель, отведенных под лес, они получали до тысячи рублей дохода. В имении работала лесопилка и деревообрабатывающий цех по производству колес, что давало не только продукцию Шатиловым, но и постоянную работу жителям окрестных деревень.
Лесным посадкам отводилась и роль зеленой защиты полей от ветра, а почвы - от эрозии. Посадки велись в первую очередь по склонам оврагов и балок, по границам полей. Лес сажался узкими полосами по неудобиям, сообразуясь с господствующим ветром и высотою местности. Перелески площадью в 10-80 гектаров пересекали практически все имение. В сочетании с первыми посадками Майера это составляло ландшафт упорядоченный, гармоничный, удивительный по красоте и хозяйственной пользе.
Правительство России поощряло столь полезные занятия. За труды на благо Отечества И.Н. Шатилов получил с 1864 по 1889 год 20 наград, в том числе 5 золотых, 6 серебряных, 4 бронзовых медали и орден Святого Станислава 1-й степени. Он избирался членом и почетным членом 31 научного и сельскохозяйственного общества, был вице-президентом иностранной секции Парижской сельскохозяйственной академии, почетным членом Лесного общества. Он - участник правительственных комиссий по разработке системы машинизации сельского хозяйства, упорядочению цен на сельхозпродукцию, созданию и реорганизации земледельческих школ в России. За большой вклад И.Н. Шатилова в дело развития сельскохозяйственного образования в 1890 году была даже установлена специальная стипендия его имени для учащихся Земледельческой московской школы.
По свидетельству современников, это был человек любознательный, добрый, доверчивый, простой и ровный в обращении с людьми, которых ценил по достоинствам, а не по чинам. Любил книги, охоту, фотографию, неплохо рисовал. Его старший сын Николай унаследовал художественные наклонности отца, окончил школу ваяния и живописи, а затем - Академию художеств. Младший - Иван - продолжил дело отца. Его имя прекрасно знают агрономы и лесоводы России.
Сам же Иосиф Николаевич Шатилов скоропостижно скончался в 1889 году в Москве, а похоронен в Моховом, рядом с Ф.Х. Майером. Земля одинаково упокоила бывшего хозяина имения и его агронома и лесовода.
- 1. Л. Н. Толстой Полное собрание сочинений. Том 61