Руководитель Мосгорнаследия Алексей Емельянов - его слова приводит пресс-служба департамента культурного наследия - отметил, что работы ведутся поэтапно. Сначала они коснулись первого этажа, где специалисты расчистили поверхности, устранили трещины, восстановили отделку и возвращают подлинный цвет, который установили во время исследований. Реставраторам предстоит восстановить исторический облик легендарной "Праги", какой она была к 1954-му году.
Мастера демонтируют пристройки, которые были сделаны с тех пор - навес, остекленную галерею, крыльцо и стеклянное заполнение бывшей въездной арки. Будут восстановлены утраченные латунные поручни оконных проемов, фрагменты облицовки цоколя гранитными плитами. Особое внимание уделят лепнине.
В здании воссоздадут балюстрады галерей и арочных оконных проемов, колонны, раскроют исторические дверные проемы и восстановят утраченные светильники со стеклянными плафонами. На уровне шестого этажа воссоздадут утраченные декоративные навершия купола башенки. Заменят также разрушенные и находящиеся в аварийном состоянии элементы металлического фонаря и отреставрируют шпиль купола ротонды с декоративной ковкой.
Формирование усадьбы на месте нынешней "Праги" пришлось на начало XIX века, когда на стрелке улиц Арбат и Поварской возвели каменное двухэтажное здание с полукруглым угловым выступом. В 1817 году началось строительство каменного корпуса на месте деревянного, в 1825-м работы завершили.
До 1897 года постройки почти не переделывались. В нижнем этаже здания на улице Арбат располагались лавки. Верхний занимали жилые комнаты. В корпусе, выходившем на Поварскую улицу, продолжал работать трактир. С 1896 года у заведения появилось название "Прага".
В 1907 году все здание приобрел владелец этого ресторана купец Семен Тарарыкин. По его заказу еще в 1906-м архитектор Лев Кекушев надстроил и расширил особняк, создал новый вход и принципиально изменил внутреннее пространство. Вместо большого зала с десятками столиков появились зимний сад и 15 отдельных залов и кабинетов, оформленных в разных стилях.
Основная отделка фасадов и интерьеров ресторана "Прага" выполнялась во время перестройки 1913-1915 годов по проекту архитектора Адольфа Эрихсона. Тогда появились угловая башенка и лепной декор. В 1950-х здание реконструировали по проекту архитектора Бориса Соболевского. Все фасады получили более сдержанную обработку, а декор значительно упростили.
В разные годы "Прагу" посещали Иван Бунин, Владимир Маяковский, Федор Шаляпин, Сергей Есенин, Марина Цветаева, Сергей Рахманинов, Владимир Гиляровский, Илья Репин, Михаил Булгаков и другие известные деятели культуры.
А знаменитый шеф-кондитер "Праги" Владимир Гуральник в советские годы создал здесь известные торты "Прага" и "Птичье молоко". Об этом в нашей традиционной рубрике #КухняРодины была большая публикация.
Музей русского десерта