Любопытные выдержки из стенограммы заседания коллегии Наркомпищепрома, проведенной в 1945 году под председательством Анастаса Микояна, опубликовал в Telegram-канале "Документальное прошлое" Государственный архив РФ.
![За годы войны на складах скопились тысячи тонн чайной крошки, годной лишь для изготовления кирпичного чая. За годы войны на складах скопились тысячи тонн чайной крошки, годной лишь для изготовления кирпичного чая.](https://cdnstatic.rg.ru/uploads/images/2024/08/15/kirpichnyy-chay_ef7.jpg)
tea-terra.ru
За годы войны на складах скопились тысячи тонн чайной крошки, годной лишь для изготовления кирпичного чая.
"Заседание, проходившее в 1945-м году, оценивало, в том числе, состояние чайной промышленности СССР к концу войны, - сообщили в архиве. - По сообщению руководителя Главчая Панцхавы, советские чайные плантации за годы войны почти не снизили объем сбора чая. Однако из-за отсутствия удобрений и неквалифицированной рабочей силы качество чая резко ухудшилось".
Панцхава в своем выступлении подчеркивал, что за годы Сталинских пятилеток чайная промышленность в СССР бурно развивалась. Под чайные плантации было отведено 55 тысяч га, причем 52 тысячи из них находились на территории Грузинской ССР, остальные - в Азербайджанской ССР и Краснодарском крае.
Колхозы обрабатывали 75 процентов чайных плантаций, совхозы - оставшиеся 25 процентов. Валовой сбор чайного листа и урожайность всего за несколько лет до войны выросли в 3-4 раза. Достигли этого результата за счет активного внесения в почву минеральных удобрений.
Но с началом Великой Отечественной войны ситуация резко изменилась. С 1941 года поставка минеральных удобрений на чайные плантации была прекращена. Соответственно, стала снижаться урожайность, но поставленные государством планы при этом не снижались.
Колхозы и совхозы оказались в непростой ситуации. Добиваться выполнения планов они стали за счет снижения качества урожая. Вместо вторых сортов собирали третьи сорта. "На самом деле это - не третьи сорта, а грубый лист, который мог давать крошку", - признался Панцхава.
"В итоге на складах за годы войны скопились тысячи тонн чайной крошки, годной лишь для изготовления кирпичного чая, - сообщает Госархив РФ. - Микоян резко возмущается ситуацией. И ядовито спрашивает представителей чайной промышленности о том, кто из них пьет кирпичный чай".
"Как это получилось? Я не представлял себе, что у нас такой провал, - такие слова Микояна были зафиксированы стенограммой заседания. - Боюсь, что вы увлеклись тоннами, килограммами, а ассортимент упустили из виду. Кто же пьет кирпичный чай? Определенно незначительное количество людей. Если бы я знал, что вы крошку производите! Ведь чай нужен, а не крошка! Зачем нам крошка?".
Вывод Микояна звучал как приговор: вину он возложил на плохое руководство. А чайный куст защитил: "он дал все, что мог дать, а люди могут больше дать".
По словам Микояна, представители чайной промышленности хотели "перевоспитать москвичей, чтобы они как узбеки пили этот чай". Кроме того, он выразил недоумение и досаду из-за прекращения выпуска чая "Букет Грузии", которым прежде угощали иностранцев.
Подпишитесь на нас в Dzen
Новости о прошлом и репортажи о настоящем