Преподаватель Балтийского федерального университета им. И. Канта Ирина Полякова перевела рецепт десерта XVIII века. Его будут готовить для гостей в поселке Железнодорожный Калининградской области.
newkaliningrad.ru
Десерт, который перевела Ирина Полякова, называется "Плавучий остров". Это меренга в жидком креме.
Это удалось сделать во время работы над проектом "Средневековый город и его история". Как рассказала культуролог, кандидат философских наук, доцент Ирина Полякова, ученые провели научные изыскания, которые и позволили получить расширенную информацию об истории и достопримечательностях Железнодорожного - Гердауэна. Это касается и событий, и людей, и их кулинарных пристрастий. Об этом пишет пресс-служба БФУ.
Десерт, который перевела Ирина Полякова, называется "Плавучий остров". Это меренга в жидком креме. Десерт уже попробовали приготовить. Он получился. И теперь его будут предлагать гостям Железнодорожного, рассказала директор Высшей школы коммуникаций и креативных индустрий Балтийского федерального университета Анна Сивкова.
Проект "Средневековый город и его история" реализован Балтийским центром развития промышленного туризма "Индустрия" при поддержке университета. В итоге на главной площади поселка Железнодорожный создали мурал, за основу которого взяли план города Гердауэна начала XVIII века. А еще составили путеводитель для Железнодорожного.
Железнодорожный (до 1946 года Гердауэн) - поселок в Правдинском районе Калининградской области. Основан в XIV веке как замок Гердауэн. Название произошло от имени Гирдава, одного из племенных вождей пруссов из знатного рода Рендалиа.
В 1325 году рыцарь Тевтонского ордена Хайнрих фон Айзенберг построил на месте прежних укреплений каменный замок и плотину с водяной мельницей.
Читайте нас в Telegram
Новости о прошлом и репортажи о настоящем