Кухня Родины: Щи с мясом, а нет - так хлеб с квасом!В XV веке на Руси было известно более 500 сортов этого напитка. Поскольку единой общепринятой технологии приготовления кваса не существовало, в каждой семье был свой уникальный рецепт, передающийся из поколения в поколение. Некоторые из них публикуются в апрельском номере "Родины"литератураКухня Родиныквас