Что сулили человеку трактирные и питейные заведения на рубеже XIX-XX вв.С момента появления первых ресторанов и первоклассных гостиниц их клиентуру составляли представители высшего света. Ко второй половине XIX в. возникает новая категория посетителей - деловая элита и творческая богема. Представители низших социальных слоев довольствовались трактирами, харчевнями, винными погребами и т.п.XX векрестораныалкогольдосугРоссийская империярусская кухняархивыКухня Родины
Исторические метаморфозы сырников - спутников блинов и МасленицыКак выглядели первые сырники, в чем секрет их названия и как приготовить самые вкусные?масленицарецептыКухня Родинырусская кухня
Самый русский деликатес. Что "Домострой" рекомендовал есть на Масленицумасленицарусская кухняКухня РодиныЛегенды Родины
Старинным рецептом Гурьевских блинов поделился Русский музеймасленицаКухня Родинырусская кухняXIX векрецептыблины
Пшеничный, ржаной, Бородинский - история и эволюция русского хлебаКухня Родинырусская кухнярецептыБлокада Ленинграда
