Кухня "Родины" возвращает рецепт знаменитой котлеты из ресторана "Метрополь""Метрополь", название ресторанов в мегаполисах, переводится с греческого как "главный в городе". А у петербургского в этом году двойной юбилей: 110 лет назад он открылся как ресторан "Первого Санкт-Петербургского товарищества официантов и поваров", а через 20 лет сменил вывеску на "Метрополь"Санкт-ПетербургрестораныКухня Родинырецептырусская кухняистория повседневности
Кухня "Родины" возвращает рецепт знаменитой котлеты из ресторана "Метрополь""Метрополь", название ресторанов в мегаполисах, переводится с греческого как "главный в городе". А у петербургского в этом году двойной юбилей: 110 лет назад он открылся как ресторан "Первого Санкт-Петербургского товарищества официантов и поваров", а через 20 лет сменил вывеску на "Метрополь"Санкт-ПетербургрестораныКухня Родинырецептырусская кухняистория повседневности
180 лет назад в России открылось первое кафеВ апреле 1840 года швейцарский кондитер из Давоса Доминик Риц-а-Порта ходатайствовал о дозволении учредить новый вид трактирного заведения - кафе-ресторан. В мае следующего года Сенат ходатайство удовлетворил. И так 180 лет назад на Невском открылось первое в России кафеисториярестораныКухня Родинырецептырусская кухнякафе
Создатель русской чайной "Нитка" о том, как сделать новую традицию, вдохновляясь историей РоссииАндрей Колбасинов рассказал "Родине" о своей чайной - едва ли не единственном месте в Москве, где можно пить вкусный чай по-русскиРоссияСССРМоскважурнал Родинаисториябизнесрестораныкафеподдержка малого бизнеса
Почему в начале ХХ века петербуржцы валом валили в дорогие закусочные25 января, Татьянин день, праздник студенчества. Веселые и шумные компании бродят по Петербургу в поисках уютного пристанища. И чаще всего оседают в "Квисисане". Есть за что!XX векрестораныКухня Родиныторговлярецепты1900-ые
Чем петербургский ресторан Жан-Пьера Кюба покорил российских гурмановВ этом году 135-летний юбилей празднует самый известный петербургский ресторан французской кухни. Располагался он на втором этаже дома № 16 на Большой Морской улице и назывался просто - "Кафе де Пари". Но в историю заведение вошло под именем своего владельца - легендарного шеф-повара Жана-Пьера КюбарестораныКухня РодинырецептыНиколай IIАлександр IIповарАлександр III
Кухня Родины. У обедавших над пропастью у Крынкина захватывало духПандемия попыталась отучить нас от слов "летнее кафе", "терраса", "веранда". Но лето все равно возьмет свое. А пока давайте вспомним о посиделках в культовом московском заведении минувших лет и "посидим" в ресторане у Крынкина на Воробьевых горахXX векXIX векрестораныКухня Родинылеторусская кухняМосковское лето
Кухня Родины: Самобытность ресторана "Палкина" ценили писатели и художникиТрактир "Палкин", основанный купцом 3-й гильдии, уроженцем Ярославля Анисимом Палкиным, за два века превратился в кулинарный и культурный символ Северной столицы, стал рестораном и заслуженно обзавелся титулом "царя русской кухни"рестораныКухня Родинырусская кухня
"Котлета в хлебе" стала бургером: как 30 лет назад в СССР открылся первый "Макдоналдс"Это событие вошло в историю страны. Страны, которая через год перестанет существоватьСШАРоссияСССРжурнал РодинаXXI векХХ векрестораныКухня Родины1990-ыерусская кухняфаст-фуд
Чем был для современников ресторан на Останкинской телебашне, открывшийся 50 лет назадОткрывшийся 50 лет назад ресторан "Седьмое небо" на высоте 328-334 м стал самым высоким местом московского общепита и одним из главных символов города. Шутка ли, стены его были полностью стеклянными, а три зала совершали полный оборот вокруг оси за 40 минутрестораныКухня Родинырецепты